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Comment se rendre à sucre hors fondant

Comment se rendre à sucre hors fondant


Fondant est une pâte malléable fabriquée à partir de sucre. Il peut être déployé et utilisé pour couvrir un gâteau, découpés en formes ou pour décorer des cupcakes. Fondant est très collante quand roulé, donc une couche de sucre à glacer est souvent utilisée sur la surface de roulement pour empêcher la pâte de coller. Sucre glace tend à obtenir tout le fondant et ne pas brosser, en particulier sur les couleurs sombres.

Instructions



Placez votre gâteau fondant-couverts sur une surface de travail propre. S'assurer qu'il n'y a aucun sucre glace présent qui peut se coller sur le gâteau après que qu'elle a été nettoyée au large.



Prendre une petite boule de reste fondant. Assurez-vous de qu'utiliser le même fondant de couleur comme le gâteau afin que la couleur n'est pas transférée. Frotter le fondant sur le gâteau avec le ballon de fondant dans votre main. Lisser sur le gâteau et se concentrer sur les domaines où il y a de sucre à glacer. Chamois sur des taches de sucre de cerise qui sont visibles sur la surface de fondant. Ne réutilisez pas la balle de fondant pour les décorations.



Verser une petite quantité de vodka dans un bol. Trempez un gâteau décoration pinceau légèrement dans la vodka. Peindre une fine couche de vodka sur la surface du fondant. Assurez-vous de que vous couvrez le gâteau entier, puisque la vodka laissera un éclat sur la surface. Le sucre glace doit lever loin le gâteau. Si vous avez un gâteau décoration airbrush, vous pouvez le remplir avec de la vodka et pulvériser le gâteau.