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Comment tremper les boules au beurre d'arachide au chocolat parfait

Comment tremper les boules au beurre d'arachide au chocolat parfait


Des boules de Buckeye---un régal traditionnel en Ohio---aux truffes, trempé dans du chocolat au beurre d'arachide est une combinaison préférée pour beaucoup de gens. La coquille externe dure du chocolat garde le beurre d'arachide molle contenu. Les meilleures boules de beurre d'arachide au chocolat sont fabriqués en utilisant homogénéisé au beurre d'arachide, plutôt que l'aspect naturel dans lequel les arachides séparent l'huile.

Instructions

• Garnir la plaque de cuisson avec du papier ciré.

• Placer les boules de beurre d'arachide sur le plateau en vous assurant que les boules ne sont touchent pas.

• Placer les boules de beurre d'arachide dans le réfrigérateur pendant au moins deux heures.

• Versez le chocolat dans un petit bol et ajouter l'huile végétale. Chauffer à la mode moyen-élevé pendant 30 secondes. Enlever le chocolat et remuez soigneusement. Il ne va pas être complètement fondu encore mais doit être remué afin qu'il ne brûle pas. Four à micro-ondes pendant 30 secondes sur le même paramètre.

• Remuer le chocolat sans interruption jusqu'à ce qu'il fonde après son retrait du micro-ondes.

• Retirez la plaque de cuisson au frigo et transférer le papier ciré contenant les boules sur une surface plane à côté de la cuvette au chocolat. Placer la plaque de cuisson sur l'autre côté de la cuvette au chocolat et on line à nouveau avec du papier ciré.

• Placer une boule sur la fourche, l'abaisser et lâchez-le dans le chocolat fondu. Faites tourner la boule dans le chocolat pour s'assurer qu'il est entièrement recouvert de chocolat.

• Retirer la boule de chocolat à l'aide de la fourchette à tremper et tenez le ballon au-dessus de la cuvette pendant plusieurs secondes pour permettre à n'importe quel chocolat excédentaire au goutte à goutte en.

• Placez la balle enrobée au chocolat sur la plaque de cuisson doublée. Répétez ce processus de trempage avec toutes les boules.

• Placer la plaque de cuisson couverte dans les boules de chocolat dans le réfrigérateur pendant une demi-heure environ, ou jusqu'à ce que le chocolat ait complètement durci.