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Congelée yaourt vs sans sucre glace



"Frozen yoghurt" douceurs et glaces sans sucre ont souvent un goût très similaire et délicieux. La vraie différence se décompose de la valeur nutritive. Tous deux disposent d'un choix de collation sain que glaces classiques, mais sont généralement tout aussi savoureux. Yogourt et crème glacée sans sucre offrent souvent moins de matières grasses et parfois baisser de calories que les sélections régulières.

Yogourt glacé

"Frozen yoghurt" est un ajout relativement récent dans un tableau de friandises congelées. Originaires dans les années 1970 dans la région de la Nouvelle-Angleterre, "frozen yoghurt" n'était pas un succès instantané. Les premiers consommateurs de "frozen yoghurt" s'est plaint que le goût était trop acidulé en comparaison avec la crème glacée. Entreprises remédié à cela en ajoutant plus de sucre à leur "frozen yoghurt". Les nouvelles recettes ont été un succès. TCBY, ou meilleur yaourt du pays le, ouvert en 1981, offrant le traitement alternatif.

« Sans sucre » de crème glacée

L'histoire de la crème glacée sans sucre est tout comme son homologue ordinaire. Glaces sans sucre sont parfois étiquetés comme « Sans sucre ajouté » à la place. Il doit sa création aux édulcorants artificiels. Les édulcorants artificiels, tels que l'aspartame, le néotame et sucralose, réduisent les calories dans la crème glacée. Comme avec "frozen yoghurt", les fabricants ont tenté de faire crème glacée sans sucre semblable dans le goût de la crème glacée ordinaire.

Différences de création

Il "frozen yoghurt", est un processus simple, composé de quelques mètres et quelques ingrédients. Une recette d'yaourt glacé vanille simple demande seulement tendues l'yaourt, le sucre et un extrait de vanille, mélangés entre eux et puis réfrigéré avant d'être placé dans une sorbetière classique. Glaces sans sucre, en revanche, est faite de la même façon comme la crème glacée traditionnelle, mais remplace un édulcorant artificiel à la place de sucre. En outre, sans sucre glace est aussi généralement créé avec lait écrémé ou un pot de crème moitié-moitié sans matières grasses.

La valeur nutritive

Sur le plan nutritionnel, yogourt et crème glacée sans sucre offrent généralement la même valeur, avec "frozen yoghurt" un peu plus. "Frozen yoghurt" contient de nombreux les mêmes nutriments précieux comme l'yaourt lui-même, mais en raison de l'immense quantité de sucre qui est souvent ajouté, il n'est pas en bonne santé. En fait, certains yogourts glacés ont autant de sucre qu'il n'est pas du tout pauvre en calories. Crème glacée sans sucre a tendance à avoir moins de calories que régulière, mais à moins qu'un fabricant utilise de lait ou un produit similaire, sa teneur en matière grasse n'est peut-être pas aussi bas.