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Conseils de Duster de sucre en poudre

Conseils de Duster de sucre en poudre


Sucre glace, aussi appelé sucre de confiserie, faite avec la maïzena et le sucre granulé. Sa consistance poudreuse, il est idéal pour la création de glaçage, mais il peut aussi être utilisées seul comme une décoration de gâteau, des fruits ou des biscuits. Sucre glace permet de donner votre boulangerie un aspect professionnel et décoratif.

Préparation et le nettoyage

Décorer avec du sucre de confiserie peut être salissant. Si vous décorez un gâteau, placer les morceaux de papier ciré sous les côtés du gâteau. Lorsque vous avez terminé décoration vous pouvez retirer le papier ciré et le secouer au dessus d'une poubelle. Quand décoration de biscuits ou de pâte à tarte, mettez les éléments directement sur le papier ciré pour facile nettoyer.

Outils d'application

La plupart des gâteaux suffit d'un léger saupoudrage de sucre glace pour une cuillère à soupe ou deux couvrira facilement le dessus d'un gâteau. Verser le sucre de la pâtisserie dans une tasse et utiliser une cuillère pour remuer et retirer les grumeaux. Puis transférer le sucre glace au tamis, passoire à thé ou tamis. Secouez légèrement la crépine sur le gâteau pour que le sucre glace recouvre uniformément le gâteau. Si vous voulez une application un peu plus lourde, vous pouvez également tremper fruits ou petits biscuits directement dans le sucre de confiserie.

Ajout d'intérêt décoratif

Glaçage sucre granulés sont de petite taille et peuvent facilement se poser entre pochoirs complexes pour créer un gâteau attrayant. Placez un napperon ou au pochoir sur le dessus du gâteau avant d'appliquer le sucre glace. Agiter doucement le sucre sur le napperon et puis soulevez le napperon sur le gâteau pour exposer un modèle. Teinter le sucre glace peut également aider font des cookies ou gâteau festif pour un séjour particulier. Placez une tasse de sucre dans un mixeur avec une petite quantité de colorant alimentaire à glacer. Mélanger jusqu'à ce que la couleur est uniformément répartie et puis secouer le sucre sur les biscuits, gâteaux ou autres pâtisseries.