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Côté froid salades

Côté froid salades


Les salades côté froid fonctionnent très bien quand vous n'avez pas le temps de cuisiner un plat chaud pour déjeuner ou dîner. Ils ont aussi bon goûtent sur une chaude journée d'été. Une petite salade rappelle tout d'abord un délicieux lit de mesclun, pense qu'à l'extérieur de la boîte et considérant qui accompagne votre plat principal avec différents types de salades froides, comme les salades de pâtes, de fruits ou de pomme de terre.

Salades vertes

Accompagner une salade de légumes saine, frais de votre prochain repas. Pour vos verts, utiliser la laitue romaine, laitue iceberg, chicorée, chou, épinards frisée, cresson ou une combinaison des différents verts feuillus. Ajouter le haché des concombres, tomates, radis, carottes, poivrons, oignons, olives, céleri ou avocat. Si vous souhaitez obtenir un peu plus créatif avec votre salade, essayez d'ajouter des haricots verts, germes de luzerne, pois, raisins secs, graines de tournesol ou noix comme les noix, amandes ou noisettes. Pour une source de protéines, jeter un peu de poulet, dinde, jambon, fromage, bacon ou oeuf dur. Assurez-vous simplement que vos commentaires ne remplissent sur la salade au lieu du cours principal.

Salades de fruits

Servir une salade de fruits comme plat d'accompagnement rafraîchissant et inattendu. Hacher et mélanger n'importe quelle combinaison de pommes, poires, pêches, mandarines, fraises ou papaye. Utiliser une cuillère à melon cantaloup, melon ou melon d'eau et ajouter les boules de melon à la salade. Mélanger dans les raisins sans pépins, de bleuets, de framboises ou de baies noires. Découper les bananes, les kiwis ou les abricots. Vous pouvez également ajouter des noix, comme les noix ou noix de pécan, pour un resserrement supplémentaire. Veillez à votre salade de fruits avec une sorte de jus d'agrumes comme le citron, de lime ou de jus d'orange. Cela empêche le fruit de brunissement.

Salades de pommes de terre

Faire une salade froide de pommes de terre comme une petite salade à votre prochain pique-nique, barbecue ou repas-partage. Utilisez Yellow Finn, Yukon Gold ou pommes de terre rouges pour vos pommes de terre salade plutôt que russet pommes de terre, car ils ont une texture plus onctueuse à froid. Pour une salade de pommes de terre crémeuse, mélanger les pommes de terre avec mayonnaise, crème sure ou d'yogourt. Assaisonner avec du vinaigre de cidre, de jus de citron ou de différents types de moutarde de votre choix. N'oubliez pas les oignons ; Choisissez parmi les oignons rouges, oignons ou échalotes. Ajoutez des herbes comme l'aneth, ciboulette, persil, sauge, basilic, thym ou romarin. Faire votre salade de pommes de terre se démarquer du reste en incluant des tomates, concombres, pommes, cornichons, fromage ou noix.

Salades de pâtes

Construire une salade de pâtes pour compléter n'importe quel repas. Si vous préparez un repas méditerranéen, faire une salade de pâtes grecques avec des pâtes, épinards, fromage feta, olives, haricots et huile d'olive. Pour un dîner italien, inclure les tomates cerises, fromage bleu et noix de pin dans votre salade de pâtes. Ou créer une salade de pâtes simple à l'aide de mayonnaise, carottes, céleri, oignons et paprika. Utilisez la penne, noeud papillon, coude, coquilles, spirales ou rigatoni pâtes. Faire cuire les pâtes, le refroidir et jeter le reste de vos ingrédients de la salade.