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Dégazage de vin fait maison



Une des parties plus importantes de la fabrication du vin à la maison est le processus de dégazage. Vin de dégazage entraîne l'élimination du dioxyde de carbone et le dioxyde de soufre dans le vin. Enlever ces gaz est important pour éviter les bouteilles de vin de l'explosion ainsi que pour maintenir la saveur du vin. Il y a un moyen très simple de dégazer à l'aide de vin fournit que plus les vignerons ont déjà dans la cuisine.

Instructions

• Placez une règle contre la grande extrémité du bouchon et mesurer 1/8 de pouce de l'extrémité. Marquer la mesure avec un marqueur. Un bouchon est un bouchon, qui a un trou dans le centre, qui est placé en haut d'un pot de vin au cours de la vinification.

• Insérer la grande extrémité du bouchon dans le fond du bouchon de bouteille de vin vide jusqu'à ce qu'il atteigne la marque de 1/8 de pouce.

• Insérez la petite extrémité du bouchon dans l'ouverture de la cruche de vin.

• Placer le tube d'aspiration du vin vide sur le dessus du bouchon et pompe le manche de l'aspirateur 12 à 20 fois pour enlever l'air et les gaz à l'intérieur de la carafe de vin. Vous devez voir des bulles apparaître en haut du vin.

• Laisser le pichet de vin pour se reposer pendant 24 heures et pomper la poignée sous vide à nouveau jusqu'à ce que vous sentiez un blocage sur la poignée.

• Tirer sur le bouchon de la bouteille pour l'enlever de la cruche de vin. Comme vous le faites, vous entendrez un sifflement de l'air et de gaz. Certains bouchons de bouteille vide ont des barres qui sont déclenchés ou des boutons qui sont poussés à les supprimer. Vérifiez les instructions du fabricant pour la technique un bon démontage.

• Enlever le bouchon de la bouteille et la bonde et insérer un bouchon de Liège dans la partie supérieure de la cruche de vin.