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Description du poste alimentaire production manager

Description du poste alimentaire production manager


Directeur de production alimentaire supervise les opérations matérielles d'une entreprise de production alimentaire et les activités du personnel. Elle planifie la production, l'inventaire des contrôles et les trains et motive ses employés. L'entretien des équipements de production et systèmes de stockage de nourriture fait également partie du travail.

Compétences requises

Ce travail exige maintenant des niveaux de stock suffisants pour répondre aux exigences de production sans créer d'excès qui encourent des pertes. Un directeur de la production alimentaire doit bon math et compétences analytiques arrêté avec succès les matières premières auprès de fournisseurs les et distants. Elle a besoin de compétences en informatique à l'endroit et commandes de piste et surveiller les activités de production. Capacités de communication excellent avec son équipage, de gestion et de vendeurs sont vitales pour les opérations de production toujours lisse. Connaissance des directives de manutention et d'entreposage des aliments est nécessaire.

Fonctions du poste

Production de produits alimentaires de qualité le calendrier est l'objectif principal d'un gestionnaire de production alimentaire. Elle doit être consciente des besoins de chaque client et être compétent pour régler les horaires à respecter. Ses fonctions de personnel comprennent des équipages gestionnaires et motivantes, parfois sur plusieurs quarts de travail. Elle devra interagir avec les membres du personnel commercial et marketing pour anticiper les demandes de produits alimentaires nouvellement introduites ou saisonniers. S'assurer que l'équipement de production est entretenu régulièrement est l'une des ses fonctions.

Conditions de travail

La plupart des gestionnaires de production alimentaire partagent leur temps entre le bureau et le plancher de production. Au moins la moitié de son temps est passé à pied le plancher pour observer les opérations, vérifier l'inventaire et s'assurer que les unités de stockage de nourriture sont conservées à des températures appropriées. Sa tenue est normalement affaires occasionnels. Elle est communément tenue de porter un casque protecteur dans la zone de production. Selon les heures d'ouverture de l'usine, elle peut être tenue d'effectuer des déplacements qui incluent des nuits ou week-end.

Exigences scolaires

La plupart des employeurs exigent des candidats d'avoir un associé ou baccalauréat dans un domaine connexe, la fabrication ou la production. Connaissances grâce à des fonctions antérieures dans la manipulation des aliments, stockage ou fabrication est souvent préférée pour les demandeurs d'emploi. La capacité à lire et à parler l'anglais couramment est une exigence typique.

Salaire et possibilités d'avancement

Dans la production alimentaire gros et usines de fabrication, directeurs de production alimentaire peuvent être promus à haut ou des postes de cadres intermédiaires. Petites plantes fréquemment ont peu de possibilités d'avancement. Selon la liste des salaires, le salaire moyen en 2009 aux États-Unis pour un gestionnaire de production alimentaire était £ 22 358.