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Ingrédients de la poudre de cacao

Ingrédients de la poudre de cacao


Poudre de cacao est utilisée dans une variété de pâtisseries et boissons chaudes. Il est fabriqué à partir de fèves de cacao, mais il contient seulement une petite quantité de beurre de cacao.

Ce qui est de la poudre de cacao ?

Cacao en poudre est une poudre aromatisée au chocolat non sucrée utilisé dans les desserts tels que les brownies, les biscuits et les gâteaux. Alors qu'il a un goût amer lorsqu'ils sont consommés seuls, il ajoute saveur chocolat intense lorsque ajouté à d'autres ingrédients et cuit au four.

Ingrédients de la poudre de cacao

Le seul ingrédient en poudre de cacao est le cacao. Antioxydants naturels sont trouvent dans le cacao qui peut être bénéfique pour le corps pour prévenir la maladie. Le type hollandais transformé de cacao en poudre contienne également l'ingrédient supplémentaire d'alcali.

Comment est fait de poudre de cacao ?

Poudre de cacao provient d'une pâte sombre appelée liqueur de chocolat. Cette liqueur est fabriquée à partir de moudre vers le bas des aux éclats de fèves de cacao. Le beurre de cacao est extraite de cette fabrication liqueur de chocolat. Quand la liqueur est séchée et pressée en poudre, poudre de cacao est le résultat.

Types de poudre de cacao

Il existe deux types de cacao en poudre : Hollandais traité et naturelles non sucré de cacao en poudre. Poudre de cacao hollandaise contienne l'ingrédient supplémentaire de l'alcali pour neutraliser les acides présents dans la poudre. Ce type de cacao en poudre est utilisé pour les pâtisseries et autres desserts nécessitant une saveur subtile.

Information nutritionnelle

Poudre de cacao de Hershey contient environ 10 calories et moins de 1 gramme de gras par cuillerée à soupe. Flavonol naturels antioxydants sont trouvent dans la poudre de cacao aussi bien.