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Légumes pour compléter un rôti de porc

Légumes pour compléter un rôti de porc


Rôti de porc est généralement coupé de la longe de porc, prélevé dans la zone charnue sur le fond et les éclisses. Le plat qui en résulte a viande douce et succulente, généralement servie en tranches avec les légumes. Non chaque légume complétera saveur définie d'un rôti porc. Les légumes que vous sélectionnez cette option pour servir avec un rôti de porc devraient fonctionner en conjonction avec des nuances de la viande.

Carottes

Carottes complétera le goût sucré de porc et absorber les saveurs subtiles de la viande. Ajoutez les carottes entières au côté du rôti avant la cuisson afin de maintenir le goût de la carotte. Hacher les carottes après que le rôti est cuit avant de servir. L'extérieur goûtera de porc sucrée bien que l'intérieur conserve sa saveur. Vous pouvez également couper les carottes en petits morceaux et les placer autour du rôti, avant la cuisson, pour infuser parfaitement avec la saveur de la viande.

Haricots verts

Servir une saveur complémentaire de haricots verts cuits aux côtés d'un rôti de porc. La saveur fraîche des haricots vert agira comme un nettoyant palette entre deux bouchées du rôti de porc. Saupoudrer les haricots verts et rôti de porc légèrement avec du sel pour mélanger les deux. Si vous souhaitez faire infuser les grains avec la saveur de la viande de porc, faire cuire le rôti sur un lit de haricots précuits.

Oignons

Oignons, complétera la douceur inhérente d'un rôti de porc au goût frais et légèrement piquante. Achetez en purée ou oignons émincées et étalez une fine couche sur le dessus de la viande de porc avant de la rôtir. Comme alternative, couper en deux plusieurs oignons blancs, grands et définir le porc au-dessus d'eux avant la cuisson. Ne servent pas les oignons coupés en deux avec le rôti de porc.

Poivrons

Tranches de poivrons ont un goût léger et frais qui vient compléter la richesse de porc. Utiliser une variété de poivrons, incluant rouge, jaune et vert et les couper en fines lanières. Poser les bandes sur le dessus du rôti cuisson 15 minutes avant son terme. Servez les poivrons émincés avec le rôti de porc, ou posez la viande sur un lit de poivrons pour la présentation.