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Les Dangers du silicone Bakeware



Ustensiles de cuisson silicone est-elle dangereuse ? En 2006, une poursuite a été intentée contre le DuPont Co., affirmant que son téflon ustensiles et batterie de cuisine sorti des fumées dangereuses lorsqu'il est chauffé. Depuis alors, consommateurs ont cherché des alternatives plus sûres. Silicone bakeware partage les mêmes propriétés anti-adhésif en téflon, mais est-ce pas plus sûr que son homologue ?

Ce qui est de Silicone ?

Silicone est un type de polymère inorganique. Il est composé de silice, un minéral commun qui se produit souvent dans le sable et d'autres ingrédients. Silicone peut prendre des formes liquides et solides. En raison de la forme solide, souplesse, durabilité et résistance à la chaleur, il a trouvé beaucoup d'utilisations dans la société moderne. Propriétés du silicone se prêtent particulièrement bien à des spatules et des ustensiles de cuisson.

Est-il sécuritaire ?

Silicone est parfaitement sécuritaire. En fait, silicone pur est considéré comme si sûr qu'il est utilisé pour les implants mammaires dans le corps humain. Cependant, les charges peuvent compromettre la qualité de silicone bakeware puisqu'ils baisser la qualité du produit et le rendent sensible à la chaleur et user à une utilisation à long terme.

Idées fausses

Certains croiraient que silicone peut réagir avec ou produits chimiques s'infiltrer dans les aliments, mais ce n'est pas ainsi. Silicone est un matériau chimiquement stable et inerte, conformément à sa feuille de données et de sécurité des matériaux. Donc cela signifie qu'il est peu probable de faire n'importe quel aliment dangereux de manger. On croit également que silicone peut décomposer sous de fortes chaleurs, mais ce n'est également pas ainsi. Silicone est un matériau recyclable, bien qu'il n'est pas biodégradable.

Autres cuisine et Applications alimentaires

Il vaut rien que le silicone est utilisé dans du papier sulfurisé afin de lui donner ses propriétés antiadhésif et résistant à la chaleur. Papier parchemin est souvent utilisé pour produire en masse des marchandises cuites au four, car elle élimine la nécessité de graisser le moule. En outre, résine de silicone est utilisé pour créer des plats comme de la céramique qui sont en fait moins fragiles que la vraie chose.

Considérations

Ustensiles de cuisson silicone résiste à la chaleur et refroidira plus vite qu'un moule métallique traditionnel. Cependant vous devez toujours utiliser gants de cuisine ou des poignées lorsque vous retirez la poêle du four. Ustensiles de cuisson silicone n'est pas résistant à la coupure, alors démouler vos marchandises cuites au four avant de les couper.