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Les Pros & Cons de casserole à anodisation dure

Les Pros & Cons de casserole à anodisation dure


La bonne casserole ou la poêle peut vraiment faire ou casser un plat cuisiné à la maison. Comprendre les avantages et les inconvénients des casseroles dur-anodisé vous aidera à décider si cet ustensile de cuisson est adaptée à vos besoins. Anodisation est un processus simple qui prolonge la vie de vos pots et des casseroles et leur donne une surface anti-adhérente. Certaines personnes craignent encore qu'en aluminium anodisé peut avoir un impact négatif sur leur santé. Ces avantages et les inconvénients sont tous importants à considérer lors de l'achat de nouveaux ustensiles de cuisine.

Comment se déroule les anodisation

Plus anodisés pots sont en aluminium ou un alliage d'aluminium. La casserole ou la poêle est immergée dans de l'acide sulfurique et exposé à un faible courant électrique. Cela se traduit par la production d'oxyde d'aluminium. Le bain d'acide est ensuite refroidi et soumis à un courant plus fort. Le pan qui en résulte a une couche de protection en aluminium anodisé dur sur sa surface.

Moins collant

Après être anodisé, une poêle est recouvert d'une surface anti-adhérente. Cette surface est également non réactif, rendant moins susceptibles que les autres poêles à se décolorer. Alimentaire ne sera pas coller ou graver sur dur-anodisé, casseroles et vous n'aurez pas à remuer ou gratter autant que vous aurait alors que dans d'autres récipients de cuisson.

Durabilité

Dur-anodisé casseroles sont gratter et résistant aux bosselures. Ils sont deux fois plus forts que l'acier et dent moins facilement que casseroles en aluminium traditionnel. Ils sont également plus faciles à laver à cause de leurs propriétés non réactives. Dur-anodisé, batterie de cuisine est l'ustensile plus puissant disponible sur le marché à partir d'avril 2011.

Problèmes de santé

Le con majeur des casseroles anodisé est la préoccupation de santé potentiels. L'aluminium est un métal lourd et beaucoup de consommateurs est concernés, qu'il va s'infiltrer dans leur nourriture et cause un danger pour la santé. Ustensiles de cuisson anodisé a une couche protectrice de verrouillage en aluminium, mais cette couche ne dure pas éternellement. Le risque de contaminer vos aliments en aluminium sont généralement considérées comme négligeables, mais certains consommateurs préfèrent les éviter.