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Liste des aliments riches en acide urique

Liste des aliments riches en acide urique


L'acide urique est un déchet du corps puriques de traitement. Il peut s'accumuler dans le corps et se cristalliser dans les articulations, ce qui les rend plus enflammée. Il s'agit d'une maladie douloureuse appelée goutte. Limiter les aliments qui sont des aliments purine ou d'acide urique élevé et en éliminant tous ensemble lors d'une attaque de goutte peut réduire vos symptômes et réduire vos chances de répéter la condition.

Viandes

Abats, comme le ris de veau, rognons, cervelle ou foies sont riches en acide urique. Porc et l'agneau sont riches en purines qui créent de l'acide urique. Bacon est extrêmement riche en acide urique et devrait être évitée par les personnes souffrant de la goutte. Boeuf a certains acide urique contenu mais pas aussi élevé que le porc. Poulet, en particulier la peau et certains gibiers comme le canard et le chevreuil sont également la viande haute purine.

Fruits de mer

Pétrole lourd poissons comme la truite, sardine, thon et anchois sont lourds dans de l'acide urique. Morue, de hareng et de pétoncles ont également des niveaux élevés d'acide urique, comme du poisson oeufs, comme le caviar. Manger ces peut provoquer des niveaux élevés d'acide urique dans le sang, ce qui lui permet de s'accumuler dans le corps.

Alcool

Grandes quantités d'alcool peuvent être un problème pour les personnes souffrant de la goutte. Parce que la bière est un produits de levure, il est particulièrement riche en acide urique. Certains alcools ne causent pas de manière négative, comme le vin, mais de l'alcool doit être ingéré avec modération.

Plantes et graines

Avoine, les levures, les lentilles, les pois et les fèves contiennent de l'acide urique. Les champignons devraient également être évités et sont parmi les produits à base de plantes qui sont les plus élevées en acide urique. Cependant, la plupart des aliments à base de plantes sont relativement inoffensifs dans cette catégorie, et il y a certains aliments végétaux qui en fait neutraliser l'acide urique et sont anti-inflammatoires dans la nature.