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Liste des aliments riches en Oxalates

Liste des aliments riches en Oxalates


Oxalates sont des produits chimiques naturels dans la nature. Les produits chimiques sont retrouvent dans le corps humain, ainsi que chez les animaux, mais sont plus fréquentes dans les fruits et légumes. En règle générale, les feuilles d'un fruit et légume contiendra les oxalates plus que les tiges et les tiges de la plante. Certaines affections rares nécessitent une alimentation faible oxalate, et certains professionnels de la santé croient que les oxalates contribuent la formation de calculs rénaux, vous devrez peut-être savoir quels aliments contiennent les plupart oxalates.

Fruits

Liste des aliments riches en Oxalates


Légumes et fruits de couleur plus foncée produisent oxalates plus que les plantes de couleur plus légère, en règle générale. En général, est considéré comme un aliment ont un niveau élevé d'oxalate, s'il n'y a plus de 10 milligrammes d'oxalates par portion de l'aliment. Fruits de l'oxalate haute comprennent les nombreuses baies, y compris les mûres, les myrtilles, les framboises et les fraises. Raisins rouges ou violets ont également tendent à contenir un niveau élevé d'oxalates. Prunes, groseilles, kiwis et tangerines également en tête de liste des aliments de haute-oxalate. Selon le centre médical de l'Université de Pittsburgh, vous trouverez également des niveaux élevés d'oxalate dans les pelures de nombreux fruits, y compris des oranges, des citrons et des limes. N'oubliez pas, également, que les jus faits à partir des fruits de haute-oxalate auront des niveaux élevés d'oxalate.

Légumes

Liste des aliments riches en Oxalates


Il y a un grand nombre de légumes verts qui contiennent des niveaux élevés d'oxalate. Il s'agit des épinards, persil, poivrons verts, poireaux, olives et le céleri. Légumes non-vert peuvent contenir un grand nombre d'oxalates ainsi ; certains d'entre eux comprennent les carottes, les betteraves, les haricots (cuits, séchés et haricots), les courges d'été et les patates douces.

Autres aliments



Thé noir contient souvent de grandes quantités d'oxalates. C'est un des aliments plus controversées de haut-oxalate. Certains médecins conseillent les patients à éviter de consommer de grandes quantités de thé parce que disent-ils, qu'il contribue à former des calculs rénaux, tandis que d'autres recommandent thé à titre préventif pour des calculs rénaux en raison de ses qualités diurétiques. Autres boissons sombres, comme le chocolat chaud, café et bières foncées ou robustes, peuvent inclure des doses élevées d'oxalate. Grains de blé, y compris pain multi-grains, peuvent avoir des niveaux élevés d'oxalate. Autres produits amylacés, tels que les bretzels, de seigle ou de pain de blé et de gâteau aux fruits peuvent également contribuer à des niveaux élevés d'oxalate. De même, certains produits de soja, comme le soja et tofu, aussi entrent dans cette catégorie. Faites attention à votre consommation de condiments aussi bien. L'University of Pittsburgh Medical Center affirme que plus de 1 c. à thé de poivre noir par jour, ainsi que des portions de marmelade et de sauce de soja, peuvent entraîner la consommation élevée d'oxalate. Il est intéressant viandes suffit, figurent sur les listes d'aliments de haute oxalate. En fait, viandes comme bacon, boeuf, porc et volaille figurent sur la liste des aliments de faible-oxalate de l'University of Pittsburgh Medical Center.