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Panko cuit côtelettes de longe

Panko cuit côtelettes de longe


Tonkatsu, un plat japonais populaire, est une côtelette de porc, pané au panko et frits. Popularisé par la cuisine japonaise, chapelure panko ont une texture croustillante et aérée qui se traduit par une panure plus légers et plus croquante que qui fait de chapelure régulière. Dans cette prise plus saine sur Tonkatsu, côtelettes de longe de porc pané au panko sont cuites au four, plutôt que frits.

Instructions



Préchauffer le four à 218 degrés Celsius. Vaporiser légèrement une plaque de cuisson antiadhésif pour empêcher les côtelettes de porc de coller.



Énoncés de trois bols. Remplissez le premier bol avec la farine, le sel et le poivre. Casser l'oeuf dans le deuxième bol et le battre légèrement avec une fourchette. Dans le troisième bol, verser la chapelure panko.



Drague, que côtelettes de porc, un par un, dans le mélange de farine, en veillant à secouer de tout excédent de farine. Tremper les côtelettes dans le œuf, revêtement soigneusement. Enfin, enrober les côtelettes de porc avec panko. Mettre les côtelettes panées sur la plaque de cuisson.



Faire cuire les côtelettes dans un four à 425 degrés Fahrenheit pendant 12 minutes. Après six minutes, utilisez une spatule pour mettre les côtelettes de porc longe, veiller à ce que les deux côtés brunes uniformément. Retirer du four lorsqu'elles sont cuites et servent.