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Quelle glace maintient plus froid : Film plastique ou aluminium feuilles ?

Quelle glace maintient plus froid : Film plastique ou aluminium feuilles ?


Livres de cuisine demander souvent au lecteur d'envelopper les aliments dans du papier aluminium ou s'accrochent film. Consommateurs utilisent fréquemment les produits de façon interchangeable, malgré la différence de deux matériaux : métal et plastique. Les deux viennent en rouleaux, mais n'ont pas les mêmes propriétés.

Examen

Lors de la discussion de la question de qui, en aluminium ou s'accrochent film, cesse de glace froide, considère que les consommateurs utilisent souvent d'aluminium comme un isolant. Lorsqu'il est placé sur les fenêtres, aluminium reflète un pourcentage significatif de la chaleur, ce qui maintient la chaleur d'entrer dans la maison. Alors que s'accrochent film pourrait former une barrière placée sur un châssis de fenêtre entière, garder les brouillons d'entrer, il n'a les mêmes propriétés réfléchissantes que clinquant.

Expérience de cuisine

Une façon de comparer les deux produits est de les mettre à une épreuve de cuisine. Déchirez une feuille de papier d'aluminium et une feuille de papier film. Faire deux feuilles identiques en taille. Prendre deux cubes de glace du congélateur et pèsent chacun d'eux. Utilisez deux cubes de glace qui sont de la même taille et le poids. Enroulez un glaçon dans du papier et en film autocollant. Laissez-les reposer sur le comptoir de la cuisine pendant environ 30 minutes. Découvrant que le cube de glace enveloppé dans du papier était environ la moitié que celle dans le film autocollant.

Emplacement

Avant d'entrer en une cuisine expérience prouve s'accrochent film supérieur pour garder au froid glace, envisager la feuille fait entoure douillet de la glace, alors que le film autocollant ne reste étroitement apposé sur le cube de glace, apostasie légèrement créant ainsi sa propre couche d'isolation, une couche froide d'air entre le plastique et la glace. S'il est placé sur un comptoir chaud, la feuille d'aluminium met essentiellement le compteur chaud plus directement en contact pour le cube de glace, par rapport à un montage vaguement feuille de papier film.

Expérience scientifique

Une expérience scientifique, publiée sur le site de tous les projets, traitait de la température de l'eau, par opposition à la température de la glace. Mais l'expérience avait des résultats différents de l'expérience de comptoir de cuisine et a prouvé l'hypothèse que la feuille d'aluminium empêche l'eau froide pour une période plus longue par rapport au film autocollant.

Congeler des aliments

Lorsque congeler des aliments au lieu de glace, les conseils souvent donnés consiste à utiliser les deux produits ensemble. Par exemple, si la congélation de poissons, d'abord enveloppez le poisson dans papier film, puis enveloppez le paquet bien dans du papier aluminium. Le film autocollant permet d'empêcher le poisson de brûlure de congélation, tout en conservant la feuille de coller aux poissons après congélation. La feuille de garde l'emballage hermétiquement emballé et scellé.