Une poêle en fonte conserve la chaleur bien, et enfin pendant des décennies si vous nettoyez correctement chaque fois que vous l'utilisez. Poêles en fonte sont vieux ustensiles utilisés dans la préparation de pain de maïs style du Sud et bien d'autres plats du Sud. Les poêles sont utilisés par gourmet et cuisiniers dans le monde entier en raison de leur durabilité. Utiliser la méthode de nettoyage qui beaucoup de cuisiniers du Sud utilise pour veiller à ce que vous pouvez le remettre dans la poêle aux générations futures.

Instructions

• Laisser la poêle en fonte sur une section cool de votre poêle jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

• Exécution eau chaude dans la poêle en fonte pour le nettoyer. Cela dissout tout excès d'huile dans la poêle et lave hors tout résidu alimentaire.

• Frotter la poêle avec une brosse en nylon rigide. Si l'abrasion supplémentaire est nécessaire pour retirer les aliments collés, saupoudrez la poêle avec du gros sel et continuer avec la brosse à récurer.

• Rincer la poêle avec de l'eau chaude une fois que c'est propre.

• Sécher la poêle en fonte avec une serviette douce.

• Etaler une fine couche d'huile de cuisson sur l'intérieur surface dans la poêle de cuisson.

• Couvrir la poêle avec du papier essuie-tout pour empêcher la poussière de se déposer sur la surface. Nombreux sudistes stockent leur poêle en fonte dans le four quand il n'est pas en cours d'utilisation.