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Technique pour tremper les boules de gâteau en bonbons



Boules de gâteau sont minuscules petites boules de gâteau et glaçage. Ils peuvent être fabriqués en n'importe quel goût et servis sur un plateau ou à confectionner un gâteau pop sur un bâton. Ces desserts sont populaires pour les vacances et les fêtes d'anniversaire, car ils peuvent être décorés pour correspondre à n'importe quel thème. Ces créations bouchées sont distribuées par le biais de sociétés en ligne, boulangeries et même certains magasins haut de gamme, mais il les boules de gâteau à la maison est simple et peu coûteux. Après avoir mélangé les ingrédients ensemble, les boules sont trempés dans du chocolat de verrouiller dans le gâteau d'interdire en ruine. Ils peuvent ensuite être roulées en bits de bonbons comme sprinkles, barres chocolatées broyées, bonbons miniature, menthe poivrée broyée ou minuscules bonbons flocons.

Réfrigérer le mélange

Lorsque le gâteau et le glaçage ont été bien mélangés, il est important de réfrigérer le mélange pendant au moins deux heures avant de former les boules de gâteau. Réfrigération fera les boules plus facile à gérer et pour empêcher la chaleur de vos mains de ce qui les rend de s'effondrer. Après que les boules sont forment, vous pouvez réfrigérer eux encore pendant une heure afin qu'elles sont belles et ferme lorsque vous trempez dans le chocolat fondant. Encore une fois, cela rendra les boules plus facile de travailler avec et les empêcher de tomber en morceaux quand ils sont exposés au chocolat chauffé.

Mettre en place

C'est une bonne idée d'avoir tous vos bonbons mis dehors et prêt à partir avant enduit les billes à faire fondre le chocolat. Organiser les bonbons sur une plaque et mettez-les près le melting pot, afin d'être immédiatement disponibles lorsque vous êtes prêt pour eux. Lorsque vous travaillez avec faire fondre le chocolat, il faut agir rapidement car il ne faut pas longtemps pour le chocolat durcir. Il peut prendre une minute pour enduire complètement une boule de gâteau au chocolat, sans laisser beaucoup de temps pour vous de plonger le ballon dans les bonbons avant que le chocolat ne durcisse. L'astuce consiste à s'assurer que le chocolat est à la bonne consistance avant de transférer à la plaque de bonbons. Le chocolat doit être de commencer à définir, mais non encore complètement durci. Cela peut prendre quelques essais avant que vous obteniez la bonne.

Plongeant avec pinces

Certaines personnes préfèrent utiliser des minuscules pinces cuisson pour tremper les boules de gâteau en bits de bonbons. Bien qu'un peu plus compliqué que d'utiliser vos mains, cette méthode généralement fait moins d'un mess parce que la pince à contrôle le ballon de gâteau, empêchant de rouler ou de tomber. Pinces à éviter aussi traces de doigt apparaissent sur le ballon fini. Lorsque vous utilisez des pinces pour tremper les boules de gâteau en bonbons, maintenez-le léger pour éviter les pinces de creuser dans les boules de gâteau et de perforer l'enrobage au chocolat.

Roulement de la main

De nombreux chefs préfèrent utiliser leurs mains lors de cuisson ou cuisson plutôt que d'utiliser des ustensiles de cuisine. À l'aide de vos mains pour tremper les boules de gâteau en bonbons vous permet de garder le contrôle et ne pas avoir à vous soucier d'utiliser trop de force. Déposer le gâteau boule sur la plaque avec les morceaux de bonbons et permet de faire rouler la balle autour jusqu'à ce que la paume de votre main est uniformément enduite. Pour éviter les bonbons de coller à vos mains pendant que vous travaillez, enfilez une paire de gants de cuisine fines. Cette méthode peut être salissante, parce que le mouvement de roulis a tendance à se répandre de minuscules morceaux de bonbons la plaque, mais le résultat final est un revêtement de bonbons même, all-over.